Dieta taoísta: clasificación de los alimentos según su energía y sabor

El taoísmo pretende conseguir una larga vida equilibrando las energías del cuerpo. La dieta taoísta, por ejemplo, se centra en combinar los alimentos en función de su naturaleza. Así, se distinguen cuatro energías: calor, tibieza, frescor y frío. También encontramos cinco sabores: dulce, amargo, agrio, picante y salado. Las cuatro energías y los…

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